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바다 없는 괴산에 ‘비닐하우스 염전’… 소금 테마공원 열었다
바다가 없는 충북 괴산에 소금을 주제로 한 테마공원이 문을 연다. 괴산군은 14일 문광면 양곡리 문광저수지 일원 2만7000㎡ 부지에 ‘빛과 소금 테마공원’을 오는 4월 개관한다고
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소금찜질·삼림욕·안마·낚시 … 차 향기 속에서 힐링
건강과 휴식을 접목한 힐링 카페가 인기를 끌고 있다. 서울 강남구 신사동에 있는 화이트시크릿 카페를 찾은 직장인들이 천연 소금으로 만든 ‘솔티 힐링룸’에서 차를 마시며 이야기를 나
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서울 도심 카페의 색다른 변신
건강과 휴식을 접목한 힐링 카페가 인기를 끌고 있다. 서울 강남구 신사동에 있는 화이트시크릿 카페를 찾은 직장인들이 천연 소금으로 만든 ‘솔티 힐링룸’에서 차를 마시며 이야기를 나
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풍광에 반하고, 제철 별미 맛보는 추천길 10곳
의외로 12월에 제철을 맞는 생선이 많다. 아름다운 풍광을 보며 걷고 맛좋은 음식으로 배도 채울 수 있는 걷기 길 10곳을 소개한다. 전남 여수에 있는 여수 갯가길 밤바다코스에서는
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천일염 유해성 그대로?
[식품x파일] 천일염 염전 바닥재에 유해한 물질이 그대로 사용되고 있다는 소식입니다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 새누리당 안효대 의원은 해양수산부 국정감사에서 이 같은 내
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천일염 유해물질 가득? 염업단체 "문제 없다" 강력 반발
[배지영 기자의 식품 X파일] 최근 음식칼럼니스트인 황교익씨가 천일염의 세균 문제를 지적한 것에 대해 천일염 생산단체들이 큰 반발을 하고 있습니다. 문제의 시작점은 이렇습니다. 황
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[맛있는 월요일] 스타 셰프 ‘장보기를 부탁해’
지난 12일 오전 서울 강서구 이마트 가양점의 쌈채소 코너에서 이원일 셰프(왼쪽)가 주부 김정민씨에게 어린잎을 구별하는 방법을 설명하고 있다. [최승식 기자] 요리의 시작은 재료다
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좋은 소금을 고르는 기준
[여성중앙] 요리하는 사람들은 안다. 소금이 음식에 있어 얼마나 중요한 역할을 하는지 말이다. 소금은 채소의 조직을 단단하게 하고, 작은 차이로 음식의 감칠맛을 살려낸다. 그러나
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소금의 종류, 단순히 짜기만 해? 천일염 vs 정제염…쓰임새는?
소금의 종류 [사진 `죽염` 중앙포토] '소금의 종류' 네티즌 사이 다양한 소금의 종류가 화제가 되고 있다. 소금은 짠맛이 나는 백색의 결정체로 나트륨과 염소의 화합물로서 조미
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소금의 종류 "몸에 가장 좋은 소금은 천일염", 어떤 효능이?
소금의 종류 [사진 `죽염` 중앙포토] '소금의 종류' 네티즌 사이 다양한 소금의 종류가 화제가 되고 있다. 소금은 종류가 다양하며, 그에 따른 특성도 각양각색이다. 바닷물에서 염
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소금의 종류, 꽃소금·맛소금·죽염 등 다양하네…가장 좋은 소금은?
소금의 종류 [사진 `죽염` 중앙포토] '소금의 종류' 네티즌 사이 다양한 소금의 종류가 화제가 되고 있다. 소금은 짠맛이 나는 백색의 결정체로 나트륨과 염소의 화합물로서 조미
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소금의 종류 "몸에 가장 좋은 소금은 천일염" 이유 알고보니
소금의 종류 [사진 `죽염` 중앙포토] '소금의 종류' 네티즌 사이 다양한 소금의 종류가 화제가 되고 있다. 소금은 종류가 다양하며, 그에 따른 특성도 각양각색이다. 바닷물에서 염
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소금의 종류, 꽃소금·맛소금·죽염 등 다양…만드는 방법 따라 달라
소금의 종류 [사진 `죽염` 중앙포토] '소금의 종류' 네티즌 사이 다양한 소금의 종류가 화제가 되고 있다. 소금은 짠맛이 나는 백색의 결정체로 나트륨과 염소의 화합물로서 조미
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소금의 종류 "몸에 가장 좋은 소금은 천일염"...이유는?
소금의 종류 [사진 `죽염` 중앙포토] '소금의 종류' 네티즌 사이 다양한 소금의 종류가 화제가 되고 있다. 소금은 종류가 다양하며, 그에 따른 특성도 각양각색이다. 바닷물에서 염
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소금의 종류, 만드는 방법에 따라 천일염 vs 정제염…각각 쓰임새는?
소금의 종류 [사진 `죽염` 중앙포토] '소금의 종류' 네티즌 사이 다양한 소금의 종류가 화제가 되고 있다. 소금은 짠맛이 나는 백색의 결정체로 나트륨과 염소의 화합물로서 조미
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소금의 종류, 만드는 방법에 따라 천일염, 정제염으로 나뉘어…어떤 것들이 있나?
소금의 종류 [사진 `죽염` 중앙포토] '소금의 종류' 네티즌 사이 다양한 소금의 종류가 화제가 되고 있다. 소금은 짠맛이 나는 백색의 결정체로 나트륨과 염소의 화합물로서 조미
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소금의 종류 "몸에 가장 좋은 소금은 천일염"...이유는?
소금의 종류 [사진 `죽염` 중앙포토] '소금의 종류' 네티즌 사이 다양한 소금의 종류가 화제가 되고 있다. 소금은 종류가 다양하며, 그에 따른 특성도 각양각색이다. 바닷물에서 염
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[미가식품 자염] 바닷물 끓이고 졸여, 단맛 나는 소금
미가식품이 선물용으로 내놓은 함초자염. 650g이 담긴 옹기를 오동나무 상자에 넣었다. 작은 사진은 가마 바닥에 가라앉은 자염을 퍼올리고 있는 문칠만 전통소금연구소 원장. 프리랜서
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풍력·태양광 … 가사도 전력 독립선언
진도군 가사도에 들어선 풍력·태양광발전소 전경. 섬 주민들이 24시간 사용할 전력을 기상 여건과 관계 없이 안정적으로 만들어내는 설비다. [프리랜서 오종찬] 전남 진도군 가사도가
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한여름 거둔 천일염, 최대 5년간 간수 빼
조선한정식 김은숙 사장은 믿을 수 있는 전남개발공사 천일염만 쓴다. 프리랜서 양예원 음식의 맛은 소금의 영향을 많이 받는다. 배추와 무를 절일 때 소금을 많이 사용하는 김치와 장은
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[Travel with bike] 신안 증도 - 거대한 염전-장대한 백사장 품은 보물섬
썰물 때만 드러나는 노두길은 증도와 화도를 연결한다. 길이 1.2km. 1004개의 섬이 있어 ‘천사의 섬’으로 불리는 전남 신안은 실로 섬들의 천국이다. ‘신안’이라는 하나의 지
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한여름에 거둔 소금 오랫동안 간수 쏙 빼
신안군 염전에서 거두고 있는 천일염. 천일염은 유통 경로가 확실한 것을 구입하는 게 최선의 방법이다. 사진=프리랜서 오종찬▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 김장철이 다가왔다
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[간추린 뉴스] 전남도, 염전 인부 대신할 로봇 만든다
전라남도는 염전 인부를 대신할 ‘천일염 생산 자동화 시스템·염수관리 로봇 개발 프로젝트’를 추진한다고 14일 밝혔다. 2015년까지 10억원을 들여 투입하는 사업이다. 순천대 SW
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑥ 참조기와 황토 지장수의 결합 '영광황토굴비'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는